Guia de seleção de filmes para embalagens de alimentos de alta barreira: dos materiais às aplicações

Embalagem de alta barreira refere-se a materiais projetados para fornecer proteção superior contra fatores externos, como oxigênio, umidade, luz e contaminantes. Ao criar uma barreira eficaz, estas soluções de embalagem garantem a integridade do produto, prolongam o prazo de validade e preservam a qualidade, tornando-as indispensáveis em indústrias como a alimentar e farmacêutica.

Compreendendo as principais métricas de desempenho

Ao avaliar filmes de barreira, duas medidas críticas definem o desempenho:

Taxa de transmissão de oxigênio (OTR)

OTR mede a quantidade de oxigênio que passa através de um filme por unidade de área por dia. Um “bom” OTR depende da sensibilidade do produto ao oxigênio, mas para aplicações de alta barreira:

Nível de barreira	Faixa OTR (cm³/m²·dia)	Aplicação Típica
Barreira Alta	< 1	Produtos farmacêuticos, alimentos de longa vida útil
Barreira Moderada	1 – 10	Alimentos com vida útil curta
Barreira Baixa	> 10	Produtos frescos (requer respiração)

Taxa de transmissão de vapor de água (WVTR)

O WVTR mede a permeação de umidade, normalmente expressa em g/m²/dia. Orientações práticas para seleção incluem:

Longa vida útil para alimentos secos ou eletrônicos: WVTR abaixo de 0,5 g/m²/dia

Sempre especifique as condições de teste (temperatura e umidade relativa) ao comparar os valores WVTR - o WVTR aumenta com a temperatura e a umidade

Padrões de teste comuns: 38 graus/90% RH simula duras.

Principais considerações para EVOH

O EVOH fornece uma barreira excepcional ao oxigênio, mas tem uma limitação importante: sensibilidade à umidade. Em ambientes de alta umidade, o desempenho da barreira pode degradar significativamente. Para mitigar isto, o EVOH é normalmente colocado dentro de uma estrutura multicamadas, protegida por camadas hidrofóbicas externas.

Recomendações Específicas de Aplicativos