As bolsas de retorta são um tipo de material de embalagem flexível especial amplamente utilizado na indústria de embalagens de alimentos. Sua principal função é manter a qualidade e a segurança dos alimentos em condições de cozimento-de alta temperatura. Essas bolsas são normalmente compostas de múltiplas camadas de materiais compósitos. A camada central pode incluir folha de alumínio, poliéster (PET), náilon (PA) ou polipropileno (PP), etc. As camadas são firmemente unidas usando adesivos ou processos de co-extrusão para formar uma estrutura composta com excelentes propriedades de barreira, resistência ao calor e resistência mecânica. A folha de alumínio é amplamente utilizada devido às suas excelentes propriedades de barreira (como contra oxigênio, vapor de água e luz), prolongando efetivamente a vida útil dos alimentos. Além disso, a alta-resistência à temperatura da folha de alumínio (normalmente capaz de suportar cozimento de 120 a 135 graus) a torna um componente-chave das bolsas de retorta.